Een fijn rundvlees gerecht om op de BBQ of de grillplaat te bereiden. De marinade heb ik niet van mezelf maar van de website van Culy , zij maken een bbq-bowl met deze marinade.
Ingredienten
- 400gr biefstuk in blokjes
- 2 eetlepels sambal
- 5 tenen fijngehakte knoflook
- 160ml sojasaus
- 60ml mirin
- 2 eetlepels palmsuiker (of bruine suiker)
- 1 eetlepel (sesam)olie
- sesamzaad
- 1 puntpaprika
- 2 bosui
Meng de sambal, knoflook, sojasaus, mirin, palmsuiker en de olie met elkaar en laat het vlees hier minimaal 2 uur in marineren.
Snij de paprika en bosui in dunne ringen
Rijg het vlees aan pennen en grill ze op de bbq of grillplaat, garneer met de sesamzaadjes en de ringen bosui en paprika.
We aten al een aantal jaren nauwelijks producten uit pakjes of zakjes maar het kan nog veel beter! Groente, veel en veel meer groente! Om mezelf niet meteen een konijn te voelen probeer ik het zo leuk mogelijk te maken op ons bord. Zelf krijg ik gewoon niet zoveel weg als dat ik zou moeten eten, mijn man is daar beter in. In dit recept heb ik geen hoeveelheden aangegeven maar de hoeveelheden groente in mijn recepten kan je gerust ophogen naar behoefte.