Ken je bibimbap?
Het is een Koreaans rijstgerecht dat je gaart in hete stenen kommen. Het komt er op neer dat je de gekookte rijst, de van te voren gewokte groentes en eventueel rauwe groentes. Samen met gebakken vlees superheet laat worden in de stenen kommen, op je gaspit. Komt te stoom er af en hoor je geknetter dan komt het gebakken ei er op en een zelfgemaakte saus. Je serveert het, en pas aan tafel zet je je lepel in de nog zachte eierdooier en mengt alles door elkaar.
Wil je dit maken? Het recept kan je terugvinden op seonkyounglongest
Met de tijd zal ik een Nederlandse vertaling maken met mijn eigen aanpassingen er in.
We aten al een aantal jaren nauwelijks producten uit pakjes of zakjes maar het kan nog veel beter! Groente, veel en veel meer groente! Om mezelf niet meteen een konijn te voelen probeer ik het zo leuk mogelijk te maken op ons bord. Zelf krijg ik gewoon niet zoveel weg als dat ik zou moeten eten, mijn man is daar beter in. In dit recept heb ik geen hoeveelheden aangegeven maar de hoeveelheden groente in mijn recepten kan je gerust ophogen naar behoefte.