Maand: juli 2017

Chocola zelf maken

Chocola zelf maken

Chocolade zelf maken, eigenlijk heel simpel om te doen en naast dat het lekker is heb je zelf in de hand wat er door gaat. Je kan voor deze chocolade cacaopoeder (ongezoet) of carobepoeder  gebruiken. Let bij de laatste op dat dit van nature al 

Chips van zoete aardappel

Chips van zoete aardappel

Om in de groentebehoefte te voorzien proberen we niet iedere dag aardappelen of pasta oid te eten maar in plaats daar van 2 of 3 verschillende groentes. Maar als je toch eens iets ‘aardappel-achtigs’ wilt eten is dit een leuk alternatief.   Ingrediënten De zoete 

Gegrilde biefstuk met groen

Gegrilde biefstuk met groen

We aten al een aantal jaren nauwelijks producten uit pakjes of zakjes maar het kan nog veel beter! Groente, veel en veel meer groente! Om mezelf niet meteen een konijn te voelen probeer ik het zo leuk mogelijk te maken op ons bord. Zelf krijg ik gewoon niet zoveel weg als dat ik zou moeten eten, mijn man is daar beter in. In dit recept heb ik geen hoeveelheden aangegeven maar de hoeveelheden groente in mijn recepten kan je gerust ophogen naar behoefte.

Ingrediënten

  • 1 kogelbiefstukje per persoon (100gr)
  • (Wilde) spinazie
  • radijsjes
  • tuinbonen (vers of vriezer)
  • mini tomaatjes in diverse kleuren
  • Gehakte peterselie
  • pitabroodjes (zelfgemaakte of uit een pak)
  • beetje olijfolie

Snij de biefstukjes plat doormidden, dus eigenlijk zodat je twee dunne krijgt.

Was de spinazie en snij in smalle reepjes, maak plakjes van de radijsjes en snij de tomaatjes doormidden en verwarm de tuinbonen.

Besmeer de pitabroodjes en de biefstukjes met wat olie en gril ze op een grillplaat (of de BBQ) mooi bruin. Leg op de borden en garneer deze ruim met de fijngesneden spinazie en overige groenten. Serveer er eventueel knoflooksaus bij.

 

Courgette taart

Courgette taart

Een keer in de twee weken bestel ik groente, fruit en ander spul zoals olie, noten, zaden en pitten bij de bioboer. Lekker makkelijk, een online biologische supermarkt die de bestelde spullen aan huis brengt. Daarnaast haal ik niet biologische producten in supermarkt hier in