Knoflooksaus
De meeste kant en klare sauzen zijn gezoet en dus niet geschikt als je op suiker let. Deze knoflooksaus is snel te maken en lekker voor bij de shoarma Meng alle ingrediënten met elkaar, is de saus iets te dik kan je hem …
Maand: december 2016
Knolselderij chips
Deze chips zijn super knapperig en een fijne vervanging van aardappel Knolselderij zout Ontdoe een knolselderij van zijn schil en snij hem in dikke plakken. Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf dunne plakjes en bestrooi deze met zout en laat ze een half uur in …
Mayonaise
De lekkerste mayo vind ik toch wel eigengemaakte mayonaise. Bovendien zit er totaal geen suiker in wat qua low-carb natuurlijk helemaal top is.
Wat heb je nodig:
- 1 eierdooier
- 200ml (zonnebloem)olie
- halve eetlepel mosterd
- azijn
- zout
- gemalen peper uit de molen
Zorg dat alles op kamertemperatuur is, doe de eierdooier, zout, peper en de mosterd in een kom. Mix dit door elkaar (je zou met de hand kunnen kloppen maar ik gebruik gewoon een handmixer) en voeg beetje bij beetje de olie toe, al mixende, je ziet het geheel vanzelf dikker worden, voeg als laatste een scheutje azijn toe naar smaak.
Paprikasoep van geroosterde paprika
Deze paprikasoep is zowel warm als koud erg lekker! Voeg vlak voor het opdienen eventueel nog een klodder crème fraîche toe. Ingrediënten Rooster de paprika’s in het midden van de oven voor ongeveer 30 minuten. Doe ze in een plastic zak en laat ze …